🥟
Gyozas del Templo
餃子
Empanaditas japonesas doradas a la plancha, rellenas de cerdo y jengibre, con salsa ponzu.
$6.500
御品書
El menú del templo
Oshinagaki — el pergamino de nuestros sabores
Entradas
Pequeños rituales para despertar el paladar.
🫛
Edamame con sal de yuzu
枝豆
Vainas de soja al vapor con sal cítrica de yuzu.
$4.800
🍤
Tempura de langostinos
天ぷら
Langostinos crocantes en masa liviana como pétalo, con salsa tentsuyu.
$8.900
🐙
Takoyaki de Osaka
たこ焼き
Bolitas de pulpo con katsuobushi danzante y mayonesa japonesa.
$7.200
Ramen
Caldos cocidos durante horas bajo la luna del templo.
🍜
Ramen Tonkotsu Kiraboshi
豚骨拉麺
Nuestro tesoro: caldo de cerdo cocido 18 horas, chashu desmenuzable, huevo marinado y naruto.
$12.500
🍜
Ramen Shoyu clásico
醤油拉麺
Caldo claro de salsa de soja, pollo y dashi, fideos artesanales.
$11.200
🌶️
Ramen Picante del Dragón
辛味噌拉麺
Miso rojo picante, cerdo braseado y aceite de chili rayu. Para valientes.
$11.900
🍝
Yakisoba del Templo
焼きそば
Fideos salteados al wok con verduras, cerdo y salsa yakisoba.
$9.800
Sushi y Sashimi
El arte del itamae, pieza por pieza.
🍣
Tabla Kiraboshi (24 piezas)
綺羅星盛り
La constelación completa: selección del itamae con niguiris, makis y sashimi del día.
$18.500
🍣
Niguiri de salmón flameado
炙りサーモン
Salmón soplete con un toque de teriyaki y sésamo.
$8.900
🐉
Maki Dragón Dorado
金龍巻き
Langostino tempura, palta y kanikama, coronado con salsa de anguila.
$9.900
🐟
Sashimi de atún rojo
鮪刺身
Cortes gruesos de atún fresco sobre hielo, wasabi recién rallado.
$10.500
Donburi y Platos
Cuencos generosos sobre arroz humeante.
🍚
Katsudon
カツ丼
Milanesa de cerdo crocante, huevo sedoso y cebolla sobre arroz humeante.
$9.900
🥩
Gyudon
牛丼
Finas láminas de carne y cebolla cocidas en dashi dulce, sobre arroz.
$9.500
🐠
Salmón Teriyaki
鮭照り焼き
Salmón glaseado en teriyaki con arroz, sésamo y verduras de la huerta.
$11.800
🍛
Curry japonés
カレーライス
Curry suave y profundo a fuego lento, con arroz y panko crujiente.
$8.900
Postres
Dulzura serena para cerrar la ceremonia.
🍡
Mochi artesanal (trío)
餅
Matcha, frutilla y sésamo negro. Suaves como nube de primavera.
$5.500
🥞
Dorayaki
どら焼き
Panqueques rellenos de anko (dulce de poroto rojo), el favorito de Doraemon.
$4.900
🍵
Helado de té matcha
抹茶アイス
Cremoso, intenso y apenas amargo, como un atardecer en Uji.
$4.500
🍰
Cheesecake japonés
チーズケーキ
Esponjoso y tembloroso, estilo Hokkaido.
$5.800
Bebidas
Para brindar bajo los faroles.
🍵
Té verde sencha
煎茶
Infusión serena servida en tetera de hierro.
$2.800
🥤
Ramune original
ラムネ
La gaseosa japonesa de la canica, sabor lichi o uva.
$3.500
🍶
Sake junmai
純米酒
Sake premium servido frío o tibio, en copa de cerámica.
$7.500
🍺
Cerveza Sapporo
サッポロ
Lager japonesa bien fría, espuma perfecta.
$4.900